В июле 2007 года (приказ № 314 от 23.07.2007) в Омском экономическом институте создан научно-исследовательский центр (НИЦ) экологии и технологии продуктов питания в целях расширения материально-технической базы для выполнения научно-исследовательских работ по естественнонаучным и техническим направлениям, экологическому образованию и воспитанию молодежи, повышения качества обучения студентов института, активизации участия профессорско-преподавательского состава и студентов в проведении научных исследований.

Руководителем НИЦ является Королёв А.Н., к.б.н., доцент кафедры, зав. кафедрой экологии и естественнонаучных дисциплин.

Основные направления деятельности НИЦ

Цели деятельности научно-исследовательского центра: интеграция образовательного процесса и научно-производственной деятельности; проведение научных исследований по изучению экологической безопасности сырьевых источников, разработке новых технологий производства продуктов функционального питания; внедрение научных и инновационных разработок в производственную деятельность и учебный процесс.

Основные задачи НИЦ – исследование качества продуктов питания и эколого-биологической среды, многоуровневая подготовка специалистов для отрасли индустрии питания и пищевой промышленности, осуществление науко-производственной, науко-внедренческой и хоздоговорной деятельности, опытно-экспериментальная деятельность по биоэкологическому направлению, развитие экологического мировоззрения студентов.

Выполняемые НИЦ работы должны способствовать решению актуальных научно – технических, эколого-биологических и социально - экономических проблем, быть тесно связанными с учебным процессом и направленными на развитие вуза и Омского региона.

С учетом концепции создания Центра, выделены следующие приоритетные направления его функционирования – научное, учебное, практическое и воспитательно-просветительское.

Основными структурными подразделениями НИЦ являются:

• Научно-исследовательская экспериментальная лаборатория технологии и качества продуктов питания (руководитель – М.А. Шадрин, к.т.н., доцент кафедры, зав. кафедрой ТПП и сервиса);
• Научная эколого-биологическая лаборатория (руководитель – О.Ю. Мельникова, к.б.н., доцент);
• Учебно-практический комплекс;
• Учебно-производственная база (руководитель – Н.Н. Гогунская, руководитель УПК). В составе учебно-производственной базы:
  • экспериментальный цех обработки и хранения растительной продукции
  • база практики студентов по специальности «Технология продуктов общественного питания», «Сервиса» и направлению подготовки «Технология продуктов питания»
  • столовая студенческая
  • кафе преподавательское;
• Экспериментальная исследовательская база (руководитель – Н.Г. Пахомова, ученый агроном НИЦ). В составе экспериментальной исследовательской базы:
  • опытно-экспериментальный садово-огородный участок;
  • опытно-экспериментальный лесной биотоп;
  • опытно-экспериментальная оранжерея;
  • опытно-экспериментальные тепличные участки;
  • эколого-биологическая станция.

Для решения отдельных научных задач в НИЦ организуются временные научные коллективы, объединяющие преподавателей всех кафедр института.

Для определения основных направлений деятельности, решения наиболее важных вопросов, утверждения планов и отчетов работы в НИЦ создан научный совет:

• Председатель совета - Н.М.Глебова, к.э.н., проректор по науке и международному сотрудничеству.
• Члены совета: А.И. Барановский, д.э.н., профессор; А.Н. Королёв, к.б.н., доцент; О.Ю. Мельникова, к.б.н., доцент; М.А. Шадрин, к.т.н., доцент; О.В. Пасько, к.т.н., доцент; В.Г. Вольвач, доцент; С.И. Ускова, доцент; Н.Н. Гогунская, руководитель УПК; Н.Г. Пахомова, ученый агроном.

Партнёрами НИЦ являются: Комиссия по вопросам экологии, охране окружающей среды и безопасности жизнедеятельности Общественной палаты Омской области, Отдел водных ресурсов Нижне-Обского бассейнового водного управления по Омской области, деканат технологического факультета, ресурсный центр индустрии питания, студенческое научно-техническое общество, студенческий экологический отряд, ветеринарная клиника «Классическая», МОУ ДОД «Детский Эколого-биологический Центр», Детско-юношеская общественная организация «Экологический центр», кафедра химии и МПХ Омского государственного педагогического университета.